Comunicazione
“L’insetto nel piatto, il cibo del futuro”, il 17 aprile primo incontro della rassegna “Per Sapere 2024”
L’insetto nel piatto, il cibo del futuro… ma anche del presente, visto che già oggi coloro che si nutrono di insetti sono nel mondo più di due miliardi, e del passato: ci sono testimonianze che dimostrano che anche gli antichi romani e greci li mangiavano. L’entomofagia, la pratica di mangiare insetti, è un argomento attualissimo,…
